簡要描述:高剪切蘆薈酸乳飲料均質(zhì)機,飲料均質(zhì)機,飲料設(shè)備生產(chǎn)廠家,均質(zhì)機價格,進口均質(zhì)機 【蘆薈酸乳飲料的簡介】蘆薈酸乳飲料是一種新型的飲料。蘆薈舍*的蘆薈素、蘆薈大黃素及多糖蛋白等多種對人體有益的成分,具有殺菌消炎,促進血液循環(huán),調(diào)節(jié)新陳代謝、防癌及增強人體免疫功能等作用。
產(chǎn)品型號: NKD2000
所屬分類:高剪切均質(zhì)機
更新時間:2024-12-14
高剪切蘆薈酸乳飲料均質(zhì)機,飲料均質(zhì)機,飲料設(shè)備生產(chǎn)廠家,均質(zhì)機價格,進口均質(zhì)機
【蘆薈酸乳飲料的簡介】
蘆薈酸乳飲料是一種新型的飲料。蘆薈舍*的蘆薈素、蘆薈大黃素及多糖蛋白等多種對人體有益的成分,具有殺菌消炎,促進血液循環(huán),調(diào)節(jié)新陳代謝、防癌及增強人體免疫功能等作用。
此飲料以藥用植物蘆薈和鮮牛奶為主要原料,采用保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌發(fā)酵鮮牛奶,再加入一定比例制好的蘆薈顆粒,zui后研制出一種風(fēng)味*的兼具營養(yǎng)與療效作用的蘆薈酸奶。
【蘆薈酸乳飲料的生產(chǎn)工藝】
①全脂奶粉→膠磨還原→加糖→殺菌→冷卻→接種→發(fā)酵→加穩(wěn)定劑
②新鮮蘆薈→清洗→去皮→破碎
①+②→調(diào)配→均質(zhì)→罐裝→殺菌→冷藏→成品
【影響蘆薈酸乳飲料質(zhì)量的因素】
1)穩(wěn)定劑的用量過大,穩(wěn)定性反而降低,并造成飲料的不良風(fēng)味。
2)蘆薈和乳粉用量越多,飲料滋味濃厚,但蘆薈用量應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn),從成本上考慮也不適宜太多。
3)高剪切均質(zhì)機的剪切力越高,顆粒越細(xì)小,穩(wěn)定性就越好。
高剪切蘆薈酸乳飲料均質(zhì)機的特點:
①具有非常高的剪切速度和剪切力,粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。
②該設(shè)備可以適用于各種分散乳化均質(zhì)工藝,也可用于生產(chǎn)包括對乳狀液、懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。
③三級均質(zhì)機由定、轉(zhuǎn)子系統(tǒng)所產(chǎn)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加,從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。
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