進口海鮮醬膠體磨

簡要描述：【進口海鮮醬膠體磨制備的原料】

  海鮮醬制備原料：利用羅非魚下腳料自溶及南美白對蝦蝦頭酶解制取水解液,并以這兩種水解液為主要原料,研制營養豐富的海鮮醬。其配方為:水解液50%、白糖5%、食鹽15%、味精0.5%、淀粉4%、黃原膠0.25%、白酒2%、I+G:0.25%、醬油6%、姜汁甘草汁6%。該加工工藝簡單易行,為水產品加工下腳料的綜合利用提供了新思路。

產品型號： NK2000

所屬分類：德國膠體磨

更新時間：2024-12-13

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【產品名稱概述】海鮮醬研磨設備，進口海鮮醬膠體磨，，高剪切膠體磨，多功能膠體磨，進口膠體磨，高轉速膠體磨，膠體磨廠家
                        
                                                  

【進口海鮮醬膠體磨制備的原料】

  海鮮醬制備原料：利用羅非魚下腳料自溶及南美白對蝦蝦頭酶解制取水解液,并以這兩種水解液為主要原料,研制營養豐富的海鮮醬。其配方為:水解液50%、白糖5%、食鹽15%、味精0.5%、淀粉4%、黃原膠0.25%、白酒2%、I+G:0.25%、醬油6%、姜汁甘草汁6%。該加工工藝簡單易行,為水產品加工下腳料的綜合利用提供了新思路。

【海鮮醬的一般制作工藝】
  
  海鮮醬制作工藝：醋、麻油、麻醬投料添加；蒜醬打碎與豆渣一起用膠體磨研磨，加適量水，加溫至70度，慢慢加入白砂糖；5分鐘后加入食品添加劑；再升溫煮沸，維持45分鐘左右，泵入冷熱缸；將海鮮投入膠體磨進行細磨，然后加入煮醬里；冷卻溫度至65度進行灌裝，噴碼，貼標簽。海鮮醬的品質取決于配方和膠體磨的研磨細度，CIK海鮮醬膠體磨研磨細度好，海鮮醬呈現為深棕色，醬香濃郁，微甜，口感細膩舒服。
                

【CIK高剪切膠體磨的簡介】

   膠體磨NK2000系列特別適合于膠體溶液，超細懸浮液和乳液的生產。除了高轉速和靈活可調的定轉子間隙外，NK在摩擦狀態下工作，也就被稱做濕磨。在錐形轉子和定子之間有一個寬的入口間隙和窄的出口間隙，在工作中，分散頭偏心運轉使溶液出現渦流，因此可以達到更好的研磨分散的效果。NK2000整機采用*幾何機構的研磨定轉子，的表面處理和優質材料，可以滿足不同行業的多種需求。
                       

【CIK的NK2000系列和國內設備相比】

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