黑芝麻醬膠體磨的工作原理：CIK高剪切膠體磨是由電動機通過皮帶傳動帶動轉齒（或稱為轉子）與相配的定齒（或稱為定子）作相對的高速旋轉，被加工物料通過本身的重量或外部壓力（可由泵產生）加壓產生向下的螺旋沖擊力，透過膠體磨定、轉齒之間的間隙（間隙可調）時受到強大的剪切力、摩擦力、高頻振動等物理作用，使物料被有效地乳化、分散和粉碎，達到物料超細粉碎及乳化的效果。
黑芝麻醬膠體磨優點：
結合優良的研磨效果的高吞吐量
定制不同的研磨刀頭，實現多種研磨剪切速率
為減少顆粒大小的控制，可無限調整定子/轉子之間的間隙設置
CIK膠體磨NK與生產系統的密實度作為機器聯機設計的結果。
適合于粘度高達50,000mPas的各種粘度范圍的物料
能在高達16bar的壓力下操作
容易擴大規模生產，從實驗室機器NK開發到生產機器NK
所有接觸液體的部件為316L或316Ti不銹鋼
具有耐磨材料的高性能機械密封密封
高質量的表面處理，便于清洗
可根據要求提供其他材料和表面處理
機器可自動排水，具有CIP和SIP功能
噪音低
根據符合EHEDG（歐洲衛生工程設計集團）準則制造
符合3A衛生和認證
根據需要提供制藥
根據提供的ATEX95指導方針執行防爆
設備等級：化工級、衛生I級、衛生II級、無菌級
電機形式：普通馬達、變頻調速馬達、防爆馬達、變頻防爆馬達、
電源選擇：380V/50HZ、220V/60HZ、440V/50HZ
電機選配件：PTC熱保護、降噪型
研磨分散機材質：SUS304、SUS316L、SUS316Ti,氧化鋯陶瓷
研磨分散機選配：儲液罐、排污閥、變頻器、電控箱、移動小車
研磨分散機表面處理：拋光、耐磨處理
進出口聯結形式：法蘭、螺口、夾箍
研磨分散機選配容器：本設備適合于各種不同大小的容器
選型表
| 膠體磨 | 流量* | 輸出 | 線速度 | 功率 | 入口/出口連接 |
| 類型 | l/h | rpm | m/s | kW |
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| NKD 2000/4 | 50 | 9,000 | 23 | 2.2 | DN25/DN15 |
| NKD 2000/5 | 200 | 6,000 | 23 | 7.5 | DN40/DN32 |
| NKD 2000/10 | 500 | 4,200 | 23 | 22 | DN80/DN65 |
| NKD2000/20 | 1500 | 2,850 | 23 | 37 | DN80/DN65 |
| NKD 2000/30 | 3000 | 1,420 | 23 | 55 | DN150/DN125 |
| NKD2000/50 | 6000 | 1,100 | 23 | 110 | DN200/DN150 |
*流量取決于設置的間隙和被處理物料的特性，同時流量可以被調節到zui大允許量的10%。
1表中上限處理量是指介質為“水”的測定數據。
2處理量取決于物料的粘度，稠度和zui終產品的要求。
3如高溫，高壓，易燃易爆，腐蝕性等工況，必須提供準確的參數，以便選型和定制。
4本表的數據因技術改動，定制而不符，正確的參數以提供的實物為準。
5本系列機型具有短程送料能力，無自吸功能，須選用高位進料；物料粘度或固含量高導致不能正常進料和輸送時，須選用壓力或輸送泵進料或送料，輸送泵的壓力和流量與被選機型相匹配。
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